新鲜的扇贝丁怎样做好吃?(扇贝丁)

大家好扇贝丁,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄新鲜的扇贝丁,其实就是扇贝的闭壳肌,其在浓盐水中焯熟,再经烘干、日晒而成的产品,北方叫干贝,南方称之为瑶柱新鲜的扇贝丁营养丰富,肉质鲜美,可用于炒菜、煲汤及做馅料,它能和各种蔬菜、菌类、蛋类及部分水果搭配,不

大家好扇贝丁,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄

新鲜的扇贝丁怎样做好吃?(扇贝丁)

新鲜扇贝丁,其实就是扇贝的闭壳肌,其在浓盐水中焯熟,再经烘干、日晒而成的产品,北方叫干贝,南方称之为瑶柱

新鲜的扇贝丁怎样做好吃?(扇贝丁)

新鲜的扇贝丁营养丰富,肉质鲜美,可用于炒菜、煲汤及做馅料,它能和各种蔬菜、菌类、蛋类及部分水果搭配,不论怎样做,都是鲜美可口的佳肴,可谓是一个百搭的营养食材。今天缺哥给您介绍一下清炒扇贝丁的做法

新鲜的扇贝丁怎样做好吃?(扇贝丁)

主要用料:扇贝丁400克、黄瓜一根、木耳适量

新鲜的扇贝丁怎样做好吃?(扇贝丁)

扇贝丁洗净沥干,用小许料酒、姜沫腌制备用

新鲜的扇贝丁怎样做好吃?(扇贝丁)

提前发好的木耳洗净,黄瓜洗净切片

热锅凉油,葱姜蒜爆锅,加木耳炒一两分钟(木耳也可提前焯熟,同黄瓜片一起加)再加扇贝丁炒至变白、出水

加黄瓜片,黄瓜片变翠绿后加盐调味

再加适量水淀粉收汁

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