鸡蛋煮8分钟全熟了吗(正确的煮鸡蛋方法是几分钟)

水煮鸡蛋,切记不要冷水下锅!教你这3招,蛋壳一碰就掉。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?水煮鸡蛋是我们日常生活中最常见的一种辅食啦。每天吃一个鸡蛋,就可以

水煮鸡蛋,切记不要冷水下锅!教你这3招,蛋壳一碰就掉。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

鸡蛋煮8分钟全熟了吗(正确的煮鸡蛋方法是几分钟)

水煮鸡蛋是我们日常生活中最常见的一种辅食啦。每天吃一个鸡蛋,就可以补充体内的蛋白质。鸡蛋是最普通也是最家常的营养物质,对于很多普通老百姓来说,是可以吃得起的营养品。那么说到鸡蛋,最简单的做法就是水煮着吃啦!

鸡蛋煮8分钟全熟了吗(正确的煮鸡蛋方法是几分钟)

为啥有些朋友煮出来的鸡蛋不容易破壳?而有些朋友煮出来的鸡蛋蛋壳一碰就掉,接下来我就把水煮鸡蛋的详细做法分享给大家,下次再做水煮鸡蛋的时候,不要直接冷水下锅啦!好啦,话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

鸡蛋煮8分钟全熟了吗(正确的煮鸡蛋方法是几分钟)


——水煮鸡蛋的详细做法——

准备食材:新鲜的鸡蛋四个,白醋,清水。

操作步骤:

1.首先准备四个新鲜的母鸡蛋,然后放在清水中给它冲洗两遍。细心的朋友也可以用家里的钢丝球,把鸡蛋表面的脏东西彻底地清洗干净。鸡蛋表面有鸡粪还有鸡毛,这里面隐藏着大肠杆菌。下锅煮的时候一定要清洗干净鸡蛋外壳哦。

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2.清洗好的鸡蛋,我们将去放入盆中。蒸锅中加入适量的清水,盖上盖子烧三分钟。三分钟后这个时候里面的清水已经变成温水了。做水煮鸡蛋一定要记得温水下锅。

鸡蛋煮8分钟全熟了吗(正确的煮鸡蛋方法是几分钟)

温水煮出来的鸡蛋更容易破壳,用冷水煮出来的鸡蛋,蛋清很容易粘连在蛋壳上,这样不仅浪费鸡蛋,吃的时候也很麻烦哦。开水放入鸡蛋鸡蛋就容易烂了。所以煮鸡蛋的时候一定要温水下锅。

3.把鸡蛋放入温水锅中,然后往里面滴入三滴的白醋。鸡蛋的蛋壳是碳酸钙,和白醋发生反应。这样蛋清更容易和蛋壳分离啦。没有白醋的朋友也可以往里面加入两个山楂片。

鸡蛋煮8分钟全熟了吗(正确的煮鸡蛋方法是几分钟)

4.盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火煮八分钟,8分钟后鸡蛋就已经煮至定型啦。喜欢吃溏心蛋的朋友,也可以煮六分钟。喜欢吃老一点的鸡蛋,煮10分钟就可以啦。

鸡蛋煮8分钟全熟了吗(正确的煮鸡蛋方法是几分钟)

5.煮好的鸡蛋,我们将其捞出。准备一盆冷水,把鸡蛋放入冷水锅中。煮好的鸡蛋起到热胀冷缩的作用,这样蛋壳与蛋清就更好地分离啦。

鸡蛋煮8分钟全熟了吗(正确的煮鸡蛋方法是几分钟)

总结:做水煮荷包蛋时,一要温水下锅。二往里面放点白醋,软化鸡蛋的外壳。三煮好的鸡蛋立即放入冷水中。利用热胀冷缩的原理让蛋清与蛋壳更好地分离。

鸡蛋煮8分钟全熟了吗(正确的煮鸡蛋方法是几分钟)

好了,以上3个技巧煮出来的鸡蛋,蛋壳保证一碰就掉。不信的朋友可以去试一试。你还对水煮鸡蛋有其他更好的做法吗?欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我,我会每天更新不同的美食。咱们下期见。

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