芹菜有什么功效_芹菜的功效和作用

很多中老年人都患有高血压,有的血压高没有达到服药的程度,应该注意日常饮食的调节,与生活的调节。其中有一些蔬菜就有降血压的作用,比如说芹菜,下边就来介绍一下芹菜降血压的原因,以及芹菜叶的功效:芹菜营

很多中老年人都患有高血压,有的血压高没有达到服药的程度,应该注意日常饮食的调节,与生活的调节。其中有一些蔬菜就有降血压的作用,比如说芹菜, 下边就来介绍一下芹菜降血压的原因,以及芹菜叶的功效:

芹菜营养丰富功效多可降压,芹菜性微寒,味甘苦,无毒,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等,由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。

芹菜有什么功效_芹菜的功效和作用

由于芹菜中含有丰富的钾,所以它对治疗高血压病及其并发症有一定的作用,对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的钙磷含量较高,所以它有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。同时,芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜汁还可中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛 风有较好的效果。此外,芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜中的大量粗纤维,也可刺激胃肠蠕动,对促进排便有一定功效。

当然,芹菜除了预防心血管疾病外,还有辅助治疗作用,芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。

1、清热解毒:常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身,肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

2、利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,可治疗乳糜尿。

3、醒酒保胃:芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

4、平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

5、镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分,有镇静作用,对人体能起安定作用。

6、养血美颜:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

芹菜有什么功效_芹菜的功效和作用

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