揭秘茅台酒贵的4大原因(茅台酒很好喝吗为什么那么贵好在哪里)

“对酒当歌,人生几何。”酒在我国人民的生活和文化中一直都占有十分重要的地位。而在我国,只要提起酒,不论喝酒与否,大概率都能说出几个酒名来。像山西的汾酒,河南的杜康,不过最有名,还要数贵州的茅台。而茅

“对酒当歌,人生几何。”酒在我国人民的生活和文化中一直都占有十分重要的地位。而在我国,只要提起酒,不论喝酒与否,大概率都能说出几个酒名来。

像山西的汾酒,河南的杜康,不过最有名,还要数贵州的茅台。而茅台最贵的一瓶价值高达千万,这是为什么呢?

讲述原创商业创始人故事,传递商业智慧。本期子牙童趣创始人观察,为你讲述“国酒”茅台的成长奋斗史。

揭秘茅台酒贵的4大原因(茅台酒很好喝吗为什么那么贵好在哪里)


茅台镇

茅台酒有着十分悠久的历史,最初源于贵州省遵义市仁怀的茅台镇,茅台酒的名字也因此而起的。

茅台镇人爱酒,早在清朝时期,茅台镇就有制酒的习俗,当地的居民几乎家家能造酒,户户能喝酒。

但刚开始时,茅台酒只是镇上家家户户酿来自家喝的小酒,并没有形成规模。

那时,茅台镇因为独特的地理位置优势,成为了各省之间贸易往来的中转站,茅台镇的居民靠着繁多的往来商人,也赚了不少钱。

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后来,一位山西的商人看中了茅台镇酿的酒,认为口感特殊,如果发展成产业,必定可以大卖。

从此,茅台镇的白酒产业开始起步并逐渐得到发展,从那里生产的白酒被运送到各地,深受各地人民的喜爱。白酒产业也成为了茅台镇的代表性产业

但好景不长,因为长时间的战乱,茅台镇的居民和产业都受到了严重的打击,茅台镇的白酒产量越来越低,酒业几近凋零。

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茅台酒厂

直到战后,茅台镇的百姓才获得安静,重新开始酿酒。但由于经历了战乱,茅台镇此时就只有三家酒坊存活了下来。

这三家酒坊分别是赖永初的赖茅,王立夫的王茅和华联辉的华茅。这三位的白酒历经战乱却依旧不倒,可见其白酒的品质之高。

后来被我们所熟知的茅台酒厂其实就是用三家的酒坊合并而来的,被人人称道的茅台酒也是结合了三家白酒的特别之处酿造而成的。

这三个人也成为了茅台最初的创始人,被茅台镇的人永远铭记,茅台镇的茅台酒博物馆里,至今还立着三人的雕像。

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国内环境稳定下来之后,茅台酒也得到了更好的发展环境,因为极高的品质,茅台酒被确定为了国宴用酒,成为了真正意义上的“国酒”。而茅台酒厂也被国家收归国营,得到了更好的发展。

茅台酒历史悠久,品质上乘,这无可厚非,但近年来,茅台酒的价格却一路飙升,俨然成了酒行业里的“奢侈品”。

随随便便一瓶茅台酒就要上千元。如此高昂的价格令很多普通家庭都望而却步,根本喝不起。但纵然如此,仍旧有很多人对茅台酒趋之若鹜,爱不释手。

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那么,茅台酒究竟有何魅力,能获得如此多的追捧,又究竟有什么特别之处,可以卖到这么高的价格呢?想要弄清楚这件事,还得先看看茅台酒的酿造过程。


原料特殊

跟大部分白酒不同,茅台酒的原料非常特殊所有茅台酒都是用茅台镇特产的高粱为原料酿造而成的,而这种高粱的种植范围十分有限。

根据国际标准,只有在贵州省仁怀市茅台镇的特定地域范围内种植的高粱,才能作为茅台酒的原料,而这片区域只有大概15.03平方公里

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几十年前,曾有人在别的地方建了酒厂,想要做出茅台酒,结果做出的酒远远比不上茅台镇的白酒。

1974年,为了提高白酒产量,茅台酒厂亲自出面,在遵义北郊选了一片区域,那里的气候和水质与茅台镇的十分相似。

生产环境“复刻”完成之后,他们又请了许多国内外顶尖的酒品专家和高级酿酒师,想要按照茅台镇的方法制造出与其相同的白酒。

但经过专家们反复商议和实验才好不容易酿成的白酒,虽然形态和味道上与茅台酒都十分类似,但实际喝起来,就是没有茅台那种特殊的香味。

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这个结果令专家们大失所望,但同时也表明,茅台酒的生产确实只能在茅台镇那一小片地区进行。

原料稀少,那么白酒的产量自然而然也会有限。俗话说,“物以稀为贵。”在这种情况下,茅台的价格自然也会比其他白酒昂贵一些


酿造过程特殊

除了原料有限外,茅台酒的酿造过程也十分特殊。普通白酒的制作周期可能只有一两年,但一批茅台酒从选材到出厂,却至少需要五年的时间

首先,茅台酒需要选取当地的优质糯高粱作为原料,再经过两次投粮,九次蒸煮,八次发酵和七次取酒,最后进行小心的勾兑,这才算制作完成,可以进行包装出厂

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在这期间,需要历经30道工序,165个工艺环节。可以说制造出的每一滴白酒,都凝聚着无数酿酒师的心血。

通过这种酿酒方式,可以充分发挥原料的优势,像酚物质和金属硫蛋白等,喝起来的口感也更加细腻,说它“空杯余香”一点也不夸张。

如此繁复的工艺也使得茅台酒的储存时间十分长,存期越久,白酒的香气越浓郁,口感也更加醇厚绵柔,喝起来完全没有其他白酒的刺激和辛辣味。

年代越久的茅台越珍贵,越好喝,所以在爱酒人士中间也掀起了收藏茅台酒的风潮。甚至为了喝到这种酒,不惜以高出市场价许多倍的价钱来收购。

在这种情况下,茅台酒的价格自然会被越炒越高,成为酒中的“贵族”。

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而且,为了促进销售,茅台酒近些年还改良了销售策略,不但增加了许多销售渠道,还通过直销把茅台酒推向了更广阔的舞台。

吸引更多的销售商加入茅台的销售渠道里,而销售商为了赚钱,自然也会乐意在人群中炒作茅台,增加茅台的知名度,以获取利润。


良好的品牌形象

不过,茅台之所以卖的那么贵,那么好,最重要的还是它良好的品牌形象。

茅台酒重信誉,从未为了利润而在选取原料上偷工减料,也不会为了产量刻意缩短工序和生产周期。

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正是茅台始终保持着精益求精,从不弄虚作假的态度,才逐渐在酒行业中赢得了良好的口碑,受到了消费者的信赖。

茅台“酒中贵族”的称呼也不仅仅是说说而已。在国人的认知里,茅台已经不仅仅是一种白酒了,它更代表着身份和脸面,很多人为了面子,在宴请贵宾时,都会以这种酒相待。

除了以上原因外,茅台还有许许多多的“小优点”。比如它的度数始终维持在52度到54度之间,算是国内所有白酒品牌中的最低度数了。

而这个度数喝起来不会让人产生刺激感,也不会“辣喉咙”,更不容易让人喝迷糊,而且喝了后还有助于安神和睡眠。

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现在,茅台也在有意通过技术提高茅台酒的生产量,想要通过增加产量来稳定茅台酒的价格,但由于市面上的茅台酒被大量收藏,肆意炒作等原因,茅台酒依旧供不应求,价格也居高不下。

你对茅台酒如此高昂的价格有何看法呢?欢迎在评论区留言讨论哦。

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